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庄谷の和の心 カテゴリー別

庄谷の和の心

香り高い国産きな粉や徳島産和三盆を使い、和の素材をいかして焼き上げた和風クッキー。サクサクの食感と素材の豊かな香りをお楽しみください。
菓の響

菓の賑わい

発酵バターを使用し、一枚ずつ丁寧に焼き上げました。六種類のクッキーの味をお楽しみください。
ゆずおまろん

柚子おまろん

おいしさを求めていたら、みずみずしい柚子の香りと最高級の和栗の味わいに出会ったのです。

南蛮窯カステラ

南蛮窯カステラ

お箸でつまめるほどの卵黄を使って、熟練した職人が技を尽くして焼き上げたカステラです。
黒豆和三盆

黒豆和三盆

しっとりと焼き上げたダックワーズに丹波の黒豆と黒糖風味のバタークリームをサンドした、他にはない味わいの逸品です。
究極のフィナンシェ

こだわりフィナンシェ

アーモンドプードルや発酵バターなど、素材や質にこだわって焼き上げたフィナンシェです。

一心創菓

一心創菓

上質なバターなど特選素材を使用した焼き菓子の詰め合わせです。
すいーつ果樹園

すいーつ果樹園

和テイストなワンハンド栄養補給食『すいーつ果樹園』 プロ・ランニングコーチとパティシエが共同開発した 今までにない全く新しいタイプのスイーツジュレ。
瀬戸内レモンマドレーヌ

瀬戸内レモンマドレーヌ

シンプルで素朴なマドレーヌを目指しました。 ふっくらした食感と爽やかなレモンの酸味と深いコク、 発酵バターの豊かな風味をお楽しみください。

京じぇんぬ

京じぇんぬ

厳選された宇治抹茶を使用し、
黒豆を入れて焼き上げた、
しっとりもちもちのパンドジェンヌ。
新しい和の風味を表現した一品です。

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